Кафе Охотничий Домик

00025315шаг 1
Муку посолить, просеять в миску, добавить дрожжи, сахар и сливочное
масло, отщипывая его маленькими кусочками. Постепенно влить воду.

шаг 2
Замесить тесто, вымешивать не менее 3 мин., до однородности. Сформовать из теста шар, положить его в миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30 мин.

шаг 3
Баранину вымыть, обсушить, срезать весь жир. Мелко порубить мясо
острым ножом. Репчатый лук очистить,
измельчить. Сельдерей нарезать небольшими кусочками. Сушеные грибы
промыть, затем измельчить ножом или
растолочь в ступке. Растительное масло
разогреть в сковороде, положить лук
и сельдерей, обжарить, 2 мин. Добавить
баранину и раскрошенные грибы. Готовить на несильном огне 7 мин.

шаг 4
Тем временем подготовить зелень –
вымыть ее, обсушить и мелко нарезать; добавить к мясу. Приправить солью и перцем по вкусу, перемешать.
Снять сковороду с огня, добавить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло, перемешать. Дать немного
остыть.

шаг 5
Тесто разделить на 12 шариков.
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать каждый шарик
в тонкую лепешку.

шаг 6
Начинку разделить также на 12 частей и выложить на лепешки. Сформовать пирожки, защипать их сверху
"гребешком". Противень накрыть листом
пергамента, выложить на него пирожки.
Дать расстояться 10 мин. Разогреть духовку до 180°С, поместить в нее противень с пирожками. Выпекать 15 мин.

Качественные сантехнические перегородки. . системы диспетчеризации зданий . Качественный стиральный порошок для новорожденных для безопасной стирки.